我们在创业的前期基本没有什么问题，但是在后期运营的时候一定要很细心，很小心，那么酸菜鱼加盟店在经营中不可触碰的雷区都有哪些呢?

　　1、产品价格随意变动：价格是消费者可以随意进店的保障，如果我们的产品价格随意变动的话，不说店内的利润没有保障，就连消费者都不敢随意进店了。

　　2、服务态度差：我们可能会出现那种刚开业的时候对顾客笑脸相迎，久而久之的，顾客进店的次数多了，我们的服务也从刚开始的笑脸相迎变成了面无表情，影响消费者的用餐心情。

　　3、口味变差，原料劣质：每家店的产品是店内利润的保障，消费者会进店消费的主要原因也是因为产品质量好，如果我们的产品质量有所下降的话，按可想而知我们消费者的数量。

　　所以以上三点是我们在经营酸菜鱼加盟店万万不可触碰的雷区，如果我们碰了任何一项的话就相当是带着我们的酸菜鱼店走向死亡。