虽然大家都在说民以食为天，餐饮行业一年四季都不会缺少客户，那是不是餐饮行业就没有淡旺季之分呢?是不是现在火爆的酸菜鱼加盟店也不会出现淡旺季呢?下面鱼你在一起小编告诉你，其实，每个行业都有淡旺季，酸菜鱼加盟店也不会例外，只是有的加盟店在出现淡季之后，进行了科学应对，实现了淡季的转亏为盈。如果出现这种情况，我们要通过这几种方式积极应对。
 

　　1.研发新的酸菜鱼菜品

　　新的菜品总是能让消费者感到新鲜，相对于酸菜鱼加盟店，酸菜鱼的菜品和口味直接影响着客流量，如果我们能在淡季的时候研发几种新的菜品，肯定会吸引更多的消费者就餐;
 

　　2.适当改变价格

　　如果出现淡季客流少的情况，我们的酸菜鱼加盟店可以运用价格策略进行调整，有针对性的改变价格，这样我们的加盟店就能赢得更多的消费者。
 

　　3.加盟店的位置

　　一个酸菜鱼加盟店，位置是很重要的，因为好的位置将是一个加盟店必不可少的，位置的好坏可能也以为着你的加盟店受众人群的变化，所以淡季来临时，如果影响太大，我们就需要更换店址，进行重新选址了。
 

　　一个酸菜鱼加盟店能够开起来，往往凝聚了很多人的心血，所以，我们在经营加盟店时，要用心，这样才能让加盟店越来越好。