现在很多人都会选择自主创业，但是不知道选择什么加盟项目，但是餐饮业最赚钱，尤其是餐饮行业里的酸菜鱼项目，对于想加盟酸菜鱼项目的朋友们一定要对酸菜鱼加盟项目多几点认识，那么下面的这几点就是我们必须要清楚的。

　　1、了解品牌的规模：我们在加盟一家酸菜鱼店面的时候肯定要了解这个品牌的规模，规模大小决定项目的好坏，规模大的项目肯定能好一些的。

　　2、了解投资的回报：我们创业的初衷就是要追求利润，因此我们在了解投资回报的时候一定要慎重，了解一下回报率大不大。

　　3、了解后续的服务：我们还要了解加盟之后后续服务会怎么样，会不会加盟之后就对我们不理不睬，还是会使我们享受到和总部一样的待遇。

　　所以我们选择加盟一个加盟项目的时候，一定要进行多方面的了解，不光是以上几点，对加盟项目的了解程度就决定着我们店面的发展程度。